Přeskočit na obsah
ŠpalíčekSteak & Fusion Bar
Zpět na úvod

Steak & Fusion Bar Špalíček

Menu

Od steaků z lávového grilu po domácí zmrzlinu. Nabídka se sezónně obměňuje — máte-li dotaz k alergenům, rádi poradíme.

Předkrmy

Začněte poctivě — tak jak to na náměstí dělali odjakživa.

  • Hovězí tatarák

    150 g245 Kč
    doporučujeme

    Ručně sekaná svíčková, žloutek, kapary, cibulka a topinky z domácího chleba potřené česnekem.

  • Carpaccio z pravé svíčkové

    100 g219 Kč

    Tenké plátky hovězího, hobliny parmazánu, rukola, piniové oříšky a olivový olej.

  • Grilované krevety

    235 Kč
    pikantní

    Tygří krevety na másle s chilli a česnekem, limetka, bylinkový bagetka.

  • Domácí hovězí vývar

    89 Kč

    Čirý vývar z hovězích kostí, maso, kořenová zelenina, nudle.

Steaky

Zrno, oheň a čas. Maso vyzrálé a grilované na bod — k tomu příloha a omáčka dle výběru.

  • Rib Eye

    300 g589 Kč
    doporučujeme

    Šťavnatý roštěnec s tukovým mramorováním, grilovaný na lávovém grilu. Královna steaků.

  • Angus Argentina – svíčková

    250 g649 Kč

    Pravá svíčková z argentinského Angusu, máslově křehká, restované žampiony.

  • T-bone steak

    500 g749 Kč

    Steak na kosti spojující svíčkovou i roštěnou — pro opravdové milovníky masa.

  • Flank steak

    250 g459 Kč
    novinka

    Aromatický steak z pupku, marinovaný, krájený přes vlákno, chimichurri.

Burgery

Domácí bulky, 100% hovězí a poctivá porce.

  • Špalíček Burger

    269 Kč
    doporučujeme

    Hovězí mleté maso, čedar, slanina, karamelizovaná cibule, BBQ omáčka, hranolky.

  • Smash burger

    249 Kč
    novinka

    Dvě tenké hovězí placky na másle, americký sýr, okurky, tajná omáčka.

  • Pálivý jalapeño burger

    259 Kč
    pikantní

    Hovězí, jalapeños, pikantní majonéza, čedar, červená cibule.

  • Smažený sýr burger

    219 Kč
    vegetariánské

    Pro bezmasou variantu — smažený eidam, tatarka, rajče, salát.

Saláty

Lehké, ale ne nudné.

  • Caesar s grilovaným kuřetem

    229 Kč

    Římský salát, kuřecí prsa, parmazán, krutony, dresink Caesar, ančovičky.

  • Salát se steakovými nudličkami

    259 Kč
    doporučujeme

    Listový salát, restované hovězí, cherry rajčata, parmazán, balsamico.

  • Salát s pečenou řepou a kozím sýrem

    199 Kč
    vegetariánskébez lepku

    Pečená řepa, kozí sýr, vlašské ořechy, rukola, medová zálivka.

Hlavní jídla & české klasiky

Kuchyně, na kterou se vzpomíná.

  • Svíčková na smetaně

    245 Kč
    doporučujeme

    Pravá hovězí svíčková, smetanová omáčka, houskový knedlík, brusinky, šlehačka.

  • Konfitované kachní stehno

    289 Kč

    Pomalu pečená kachna, červené i bílé zelí, bramborový knedlík.

  • Pečené žebírko BBQ

    279 Kč
    pikantní

    Vepřové žebírko marinované v BBQ, opékané brambory, pikantní dip.

  • Smažený řízek z kuřecích prsou

    219 Kč

    Křupavý řízek, šťouchané brambory, citron, domácí okurka.

Pizza & bagety

Pravé italské těsto, dlouho zrající.

  • Pizza Margherita

    179 Kč
    vegetariánské

    Rajčatový základ, mozzarella, čerstvá bazalka, olivový olej.

  • Pizza Diavola

    209 Kč
    pikantní

    Pikantní salám, chilli, mozzarella, rajčata.

  • Steaková bageta

    199 Kč

    Grilované hovězí nudličky, cibule, čedar, rukola, pečená bageta.

Dezerty

Sladká tečka — i naše zmrzlina je domácí.

  • Domácí zmrzlina

    49 Kč
    doporučujeme

    Točená i kopečková, denně čerstvá. Zeptejte se na příchutě dne.

  • Čokoládový fondant

    139 Kč

    Teplý dortík s tekutým středem, vanilková zmrzlina, maliny.

  • Domácí cheesecake

    129 Kč

    Krémový tvarohový dort, lesní ovoce, drobenka.

Nápoje & bar

Tankové pivo, vlastní speciál i míchané nápoje od baru.

  • Černá Barbora (tmavé pivo)

    0,5 l59 Kč
    doporučujeme

    Plné tmavé pivo s karamelovou dochutí — náš stálý favorit.

  • Světlý ležák

    0,5 l55 Kč

    Čepované, řízně naražené.

  • Old Fashioned

    159 Kč

    Bourbon, angostura, třtinový cukr, pomerančová kůra.

  • Espresso Martini

    169 Kč
    novinka

    Vodka, kávový likér, čerstvé espresso.

  • Domácí limonáda

    0,4 l69 Kč

    Sezónní — bezalkoholická, čerstvá máta a citrus.

Máte chuť?

Zarezervujte si stůl telefonicky — rádi vám doporučíme i to, co zrovna nejlépe vyzrálo.